今年以来，我县政府及其职能部门加强宣传引导，完善工作机制，明晰工作责任，强化措施落实，推动形成厉行节约、反对浪费的良好风尚。现将我县粮食节约和反食品浪费工作开展情况总结如下。
一、工作开展情况
（一）完善工作机制，落实主体责任。成立专项工作小组，明确部门职责。印发《安义县粮食节约和反食品浪费专项工作机制》《安义县粮食节约和反食品浪费2024年工作要点》等一系列相关政策文件。坚持把保障粮食安全放在突出位置，不断健全粮食安全体系，严格落实粮食安全党政同责考核要求，细化粮食安全党政同责考核办法。
（二）强化部门联动，注重日常监管。县发改委、县农业农村局、县市场监管局、县教体局、县机关事务管理中心牵头对粮食企业、重点餐饮单位、学校、机关等开展日常巡查、专项检查、突击检查等工作，督促各单位严格落实主体责任。县农业农村局组织全县收获机械操作人员开展机收技术培训，在收获期间深入全县田间地头开展对全县联合收割机作业以及农机跨区作业的机收减损监测，开展安全监督检查和安全宣传。县市场监管局开展制止餐饮浪费专项行动，督促指导餐饮经营单位对消费者进行防止食品浪费提示提醒，监管其有无诱导误导消费者超量点餐造成明显浪费等行为。检查食品销售单位进货台账、有无临期过期食品，要求过期食品一律下架，临期食品做好食品分类管理，作特别标识或者集中陈列出售，以确保在食品安全基本前提下做好反食品浪费工作。各基层分局联合乡镇屡次深入农村，及时掌握农村红白喜事举办宴席情况，召集农村宴席“一条龙服务”从业人员开展“厉行节约制止餐饮浪费”主题培训，通过公益广告、图解和短视频等群众喜闻乐见的方式，引导公众形成科学、理性、文明消费习惯。
（三）加大宣传力度，发挥表率作用。全县各党政机关带头学习和落实《党政机关厉行节约反对浪费条例》《关于厉行节约反对食品浪费的意见》等法规制度，在公务接待方面，严格执行制度要求，表率作用充分发挥；组织开展“一粥一饭当思来之不易惜粮爱粮节粮从我做起”、拒绝“舌尖浪费”，接力“光盘行动”、“反对浪费、崇尚节约”等粮食节约主题宣传活动，深入学校、机关单位、企事业、餐饮单位等宣传反食品浪费工作。不断提升人民群众食品安全意识和知识水平，同心培育“厉行节约反对浪费”的良好社会风尚，共同守护食品安全。县机关事务管理中心牵头对全县机关单位开展“制止餐饮浪费践行光盘行动”专项督导检查，确保“光盘行动”落地见效。组织开展反食品浪费和粮食节约行动、制止餐饮浪费专项行动，遏制餐饮浪费势头，积极倡导绿色消费理念，传承勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德。
二、存在问题
（一）舌尖上浪费依然严重。随着人民物质生活条件改善，部分消费者缺乏节俭意识，对珍惜粮食、厉行节约、反对浪费的认识还不够高，没有形成良好的餐饮消费理念，消费陋习导致过度消费，造成浪费。
（二）部分餐饮企业小份菜、半份菜、点餐适量提醒服务仍不到位。虽然各餐饮服务单位、学校食堂等就餐场所显著位置张贴“厉行节约，反对浪费”“光盘行动”“珍惜粮食”等宣传广告，但在客人用餐点菜时，部分企业没有推出“小份菜”、“半份菜”服务，餐饮企业工作人员没有主动引导客人适量点餐和合理消费。
（三）制止餐饮浪费缺乏更加有效的监管手段。监管部门对制止餐饮浪费仅限于发出倡议书，对经营者和消费者的浪费行为只能采取作出提醒、加强行业自律等办法，监管方式不多，缺乏约束性措施和惩戒机制，难以有效对存在浪费行为的餐饮单位及消费者进行监督管理。
三、2025年工作计划
我们将继续贯彻落实党中央、国务院关于反食品浪费的工作部署，推进全社会参与，不断提高工作质量和覆盖面，树立“餐桌文明、理性消费”理念：
1.不断强化源头管理，努力从供求两方面着力，源头把控减少产量与供大于需方面考虑谋划从根本上减少浪费。
2.加强过程控制管理，对在源头上无法进行把控的食材物资进行分批次加工储存使用，并针对各批次食材物资的特点进行分类储存管理，加强末端管理，建立可回收利用食材物资回收再利用的循环经济模式。
3.加强宣传教育引导，通过开展多种形式的宣传教育活动引导广大群众自觉抵制浪费行为，持续推进媒体宣传报道不断加强社会舆论监督力度营造全社会共同参与的良好氛围。
4.建立长效机制，将反食品浪费纳入政策法制框架下考量顶层设计将食可费是否做到极致也考虑其中。同时可以推动建立健全厨房长效节约制度的管理标准建立严格的监察及巡视标准促进经济效益最大化合理地发挥资源在正常烹饪有效营养成分的前提下按用途有计划地采购合理开支成本。
5.继续推进学校开展减少餐饮浪费进校园宣传活动并在学生当中开展爱粮节粮系列活动通过举办世界粮食日等主题活动加强对餐桌文明的认识教育引导学生树立正确消费理念从思想上树立减少餐饮浪费意识。
